Хотите почувствовать себя парижанкой? Начните день с горячего воздушного круассана, без которого немыслим настоящий французский завтрак. Круассаны можно приготовить из готового слоеного теста, так как его изготовление - довольно трудоемкий процесс. Ну а для тех кто хочет проделать это своими руками – для Вас отличный рецепт настоящих французских круассанов: Ингредиенты: Мука – 500гр. Сливочное масло, молоко – по 250 гр. Сахар – 50 гр. Яйцо – 1 шт. Желток – 1 шт. Соль – 10гр. Дрожжи – 6гр. Шоколад – 100гр. Способ приготовления: • Вымесите однородное, эластичное тесто. • Поставьте в холодильник на 30 минут. Достать из холодильника и раскатать в квадрат размером 40Х40см. • Смажьте маслом 2/3 теста, сверните внахлест. Сначала «захлестните один край, потом второй. Сверните еще раз так, чтобы получился квадрат. • Поставьте в холодильник на 30 минут. Достаньте, еще раз повторите все операции с раскатыванием и смазыванием и сверните. Снова поставьте в холодильник на 30 минут. Повторить нужно будет 3 раза, как минимум. Чем больше раз вы проделываете эти операции, тем более слоеным будет ваше тесто. • Раскатайте тесто в прямоугольник и нарежьте треугольниками. • В основание положите шоколад или фрукты и закрутите в трубочку. • Придайте форму рогалика, слегка изогнув, и смажьте желтком. • Выпекайте при температуре 220 С. Voila! Ваш французский завтрак готов! Горячие круассаны потрясающе вкусные.